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熟成ケーキ クリスマス缶
¥1,500 税込
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熟成フルーツケーキ クリスマス缶
ラム酒から漬け込んだドライフルーツと抗菌作用のあるスパイスを使用して冬に少しづつ食べられるように考えられた保存食の一つです。
イギリス人が移住をしたアメリカの一部の地域ではクリスマスにフルーツケーキを食べる習慣があり、ゆっくり熟成されたケーキは味がなじみ熟成が長いほどおいしいと言われています。
イギリスのフルーツケーキは保存が長くできるようにとても甘いものですが、このフルーツケーキは日本の口に合うようにレシピを考えました。
クリスマス缶は1か月の熟成でクリスマス頃が食べごろになります。
その他、半年熟成、1年熟成とご用意をする予定です。(今シーズン分は売り切れました)
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